2000L нержавеющие стальные резервуары для белого вина

Основные типы и сферы применения

Резервуары для хранения вина можно классифицировать по материалу и функциям на следующие типы:

Нержавеющая сталь (основной выбор):

Вертикальные/Горизонтальные: Вертикальные экономят место и подходят для небольших и средних виноделен; Горизонтальные удобны для перемешивания и подходят для крупномасштабного брожения. ‌‌

Санитарный класс/сосуд под давлением: Санитарный класс используется для пищевого брожения (например, вина)

Процесс вымачивания. Во время брожения кожица винограда и сок помещаются вместе, чтобы облегчить лучшее проникновение фенольных и ароматических веществ в вино. Чем дольше время вымачивания, тем более концентрированным становится высвобождаемое вещество.

Размеры резервуаров для хранения белого вина

Подробный список спецификаций