400L кофейные танки для брожения

1. Корпус бака: Изготовлен из пищевой нержавеющей стали (304/316) или пищевого пластика, имеет цилиндрическую вертикальную конструкцию (или горизонтальную для экономии места) и вместимость 400 литров, устойчив к кислотности кофейной пульпы.

2. Верхняя крышка: Варианты включают открытые крышки (для естественной ферментации, обеспечивающие доступ воздуха и ручное перемешивание) или герметичные крышки с воздушными клапанами (для контролируемой ферментации, регулируя газообмен для предотвращения порчи).

3. Основание и дренажная система: Усиленное дно с противоскользящими опорами, а также нижний дренажный клапан (с фильтрующей сеткой) для легкого слива ферментационной жидкости или промывочной воды.

4. Аксессуары: Пробоотборные порты для контроля процесса ферментации, температурные датчики для отслеживания внутренней температуры (критически важно для ферментации кофе) и опциональные мешалки для равномерного перемешивания кофейной пульпы.

400-литровые баки для ферментации кофейного сусла