Высокоскоростные гомогенизаторы и смесительные резервуары

Основные характеристики

1. Принцип работы

Он сочетает высокоскоростное сдвиговое воздействие и интенсивное перемешивание: вращающийся ротор создает высокую центробежную силу, втягивая материалы в зазор между ротором и статором, а затем подвергает материалы сильному сдвигу, ударам и турбулентности для достижения измельчения частиц и равномерного смешивания.

2. Материалы и конструкция

Части, контактирующие с материалами, изготовлены из пищевой нержавеющей стали SUS304/SUS316L, соответствующей стандартам безопасности пищевых продуктов. Обычно оборудован системой частотного регулирования скорости, и скорость может регулироваться в зависимости от вязкости и технологических требований различных напитков.

3. Распространенные типы для напитков

◦ Встроенные гомогенизирующие смесители: Подходят для непрерывных производственных линий, обладают высокой эффективностью и стабильной производительностью, широко используются в крупносерийном производстве фруктовых соков, молочных напитков и растительных белковых напитков.

◦ Периодические гомогенизирующие смесители: Подходят для мелкосерийного производства или экспериментального использования, просты в эксплуатации и очистке, применимы для разработки новых рецептур напитков.

Типичные применения

Они необходимы в производстве эмульгированных напитков (таких как молочный чай, йогуртовые напитки), фруктовых и овощных соков с мякотью, а также функциональных напитков с взвешенными частицами, эффективно предотвращая расслоение и осаждение продуктов.

Применения

Они широко используются в производстве различных напитков, таких как фруктовые соки, газированные напитки, молочные напитки и т.д. Могут использоваться для смешивания сырья, смешивания вкусовых добавок и хранения промежуточных продуктов в производственном процессе.

Размеры смесительных резервуаров

Подробный список спецификаций