2000L смесительные резервуары для перцового соуса

Смесительные резервуары для перцового соуса объемом 2000 л

Смесительные резервуары для перцового соуса объемом 2000 л представляют собой прочные санитарные емкости, предназначенные для крупносерийного смешивания перцового соуса, чили-пасты и аналогичных вязких приправ, объединяющие функции смешивания, нагрева и гомогенизации.

Основные характеристики и особенности

1. Материал и обработка поверхности

Контактные части выполнены из пищевой нержавеющей стали SUS316L (превосходная устойчивость к коррозии от кислых/острых ингредиентов), с внутренней стенкой, отполированной до зеркального блеска (Ra ≤ 0,4 мкм) для легкой CIP-очистки и отсутствия остатков; внешняя стенка может быть утеплена каменной ватой для поддержания стабильности температуры во время обработки.

2. Рубашечная конструкция и функция нагрева

Оснащена полной рубашкой для парового нагрева или циркуляции теплоносителя, позволяющей контролировать температуру от 50–90°C — это помогает растворять сахар, эмульгировать масляно-водные смеси и стерилизовать соус для увеличения срока годности; установлены предохранительные клапаны для обеспечения безопасной работы.

3. Система перемешивания и гомогенизации

Оснащена двухъярусным якорным мешалкой со скребковыми лопастями (скорость регулируется от 10–80 об/мин), скребок непрерывно очищает стенку и дно резервуара, предотвращая образование комков и пригорание сырья; некоторые модели оборудованы боковым высокоскоростным гомогенизатором для измельчения частиц чили, обеспечивая однородную текстуру соуса без песчаного привкуса.

4. Ключевые аксессуары

Стандартные конфигурации включают люк большого диаметра для ручной загрузки твердых ингредиентов (например, перца чили, чеснока), санитарный дисковый клапан для разгрузки, температурный датчик с цифровым дисплеем, вакуумный порт для деаэрации (уменьшает окисление соуса) и пробоотборный клапан для оперативного контроля качества.

Сценарии применения

Идеально подходит для средних и крупных фабрик по производству приправ, подходит для производства различных острых соусов (например, сычуаньского соуса чили, соуса из черного перца) и густых паст, совместим как с периодическими, так и с полунепрерывными производственными линиями.

Размеры смесительных резервуаров

Подробный список спецификаций