Резервуар для хранения пива

Обзор продукта

Резервуар для хранения пива является необходимым буферным и резервным оборудованием пивоварни, предназначенным для холодного хранения готового пива. В отличие от бродильного танка и танка дображивания, этот резервуар ориентирован на длительное сохранение свежести, стабилизацию температуры и буферное хранение больших объемов пива.

После брожения и дображивания пиво может быть перелито в этот резервуар для герметичного хранения при низкой температуре. Он эффективно изолирует воздух, предотвращает вторичное окисление, сохраняет исходный вкус, цвет и пенообразующие свойства пива, а также обеспечивает стабильную подачу пива для розлива, кегирования и подачи через кран.

Широко применяется на крафтовых пивоварнях, в барных зонах отелей, ресторанных пивоварнях и на небольших коммерческих линиях по производству пива.

Основные особенности

1. Конструкция для длительного хранения свежего пива

Профессиональная герметичная конструкция хранения значительно снижает окисление пива. Сохраняет пиво свежим, прозрачным и вкусным во время длительного буферного и резервного хранения.

2. Постоянное низкотемпературное хранение

Охлаждающая рубашка с гликолем + толстый слой теплоизоляции PU обеспечивают стабильную температуру холодного хранения. Предотвращает потерю вкуса и ухудшение качества, вызванные колебаниями температуры.

3. Полностью санитарное исполнение

Изготовлен из пищевой нержавеющей стали SUS304 с зеркальной полировкой внутренней поверхности, без мертвых зон. В сочетании с системой CIP-очистки обеспечивает внутреннюю санитарную чистоту при многократном хранении пива.

4. Безопасная герметичная конструкция под давлением

Стандартная конструкция сосуда под давлением с манометром и предохранительным клапаном сброса давления. Поддерживает хранение при небольшом давлении, чтобы сохранить стабильную карбонизацию пива без потери газа.

5. Простота эксплуатации и обслуживания

Оснащен санитарным люком, пробоотборным портом, смотровым окном уровня жидкости, полностью сварными фитингами tri-clamp. Легко очищается, проверяется и полностью опорожняется без потерь пива.

Стандартная комплектация

• Материал: пищевая нержавеющая сталь SUS304

• Система охлаждения: гофрированная охлаждающая рубашка для гликоля

• Изоляция: теплоизоляция из пенополиуретана высокой плотности PU

• Способ очистки: совместим с автоматической CIP-очисткой

• Условия работы: герметичное хранение пива при низкой температуре

• Применение: буферное хранение готового пива и длительное хранение

Применение

Идеально подходит для хранения крафтового пива, лагера, эля, пшеничного пива и сидра. Оптимальное оборудование для складского помещения микропивоварни, резервной системы brewpub и буферной станции на небольшой пивоваренной линии.